Queso Luyan
Queso Zamorano mezcla, de 3 a 3,3 kg de peso.
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Queso de mezcla madurado de paladar suave, aroma con ligero matÃz a oveja, textura media, color blanco y ojos pequeños e irregulares.
Curación aproximada de 90 dÃas.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Elaborado con:
Leche pasteurizada de vaca (min. 65%) y oveja (min. 20%), sal, cuajo y fermentos lácticos.
Leche pasteurizada de vaca (min. 65%) y oveja (min. 20%), sal, cuajo y fermentos lácticos.