Queso curade de Zamora D.M
Queso de oveja, no muy curado, pero de gran sabor. Piezas de 3-3,3 kg
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Queso de oveja de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme,color marfil y ojos pequeños e irregulares.
Curación aproximada de 6 meses.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Elaborado con:
Leche curada de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos
Leche curada de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos